Blog

  • Additieven in wijn

    door Anja Janssen
    Hoe natuurlijk is wijn ? Wist je dat er 72 additieven door de wijnmaker gebruikt kunnen worden ?  

  • Natuurlijke wijn

    door Anja Janssen
    Wat is natuurlijke wijn nu eigenlijk ? 

  • Een oh-zo-heerlijke combinatie bij Moscato d’Asti : aardbeien met basilicum !

    door Anja Janssen
    Hoeveel banale Moscato d'Asti wijnen zijn er niet ... Tijdens mijn wijnontdekking in Piemonte heb ik dé beste gevonden : slechts 5,5°C alco...

  • Wijnfouten

    door Anja Janssen
    Er bestaan heel wat wijnfouten. Reductie en 'kurk' zijn 2 veel voorkomende tekortkomingen. De één kan je verhelpen, de ander niet. Benieuwd ?

  • De zoektocht naar mijn grote passie

    door Anja Janssen
    Ben ik nu echt gelukkig ? Heb je jezelf deze vraag ook al eens gesteld ? Durf je echt op ontdekkingsreis te gaan bij jezelf om het antwoor...

  • Waarom ook jij een grote wijnproever bent

    door Anja Janssen
    Er bestaat niet iets zoals een geboren wijnproever. Het maakt niet uit hoeveel je weet over wijn, wijnproeven kan je leren ! Het lijkt mij...