fbpx
wijngaard landscape H500

Forteto della Luja | Monferrato | Le Grive | DOC | Rosso | 2018

18,50

Op zonnige heuvels, op 400m hoogte liggen de wijngaarden omgeven door stenen muren en bezaaid met brem en jeneverbes. Lijsters zoeken de jeneverbessen aan de struiken rond de wijngaarden, en geven hun naam aan de wijn.
Een verbluffende wijn met een unieke fruitachtige smaak van aardbeien en frambozen, gecombineerd met tonen van vanille, drop, laurier, en subtiele aroma’s van bospaddestoelen. 

Jaargang: 2017

Inhoud: 0,75L

Alcohol: 14,5%

Druif: barbera 80% | Pinot Nero 20%

Bodem: Kalksteen & mergel met klei, zandsteen, en zand

De wijnstokken worden geteeld met behulp van traditionele, handmatige technieken. 
De gezonde, rijpe druiven worden laat geplukt en na zorgvuldige selectie worden ze geperst en gefermenteerd in kleine temperatuurgeregelde vaten. De malolactische fermentatie vindt plaats tijdens de koude wintermaanden. 

Regio: Piemonte / Loazzalo

Klimaat: Gematigd, continentaal

Food pairing:

  • Gekookte groenten
  • Groentesoep
  • Pasta met smaakvolle saus
  • Gebraad en kazen (na enkele jaren rijping)

Serveren bij 18

Wijnprofiel

Aciditeit
85%
Body
85%
Tannine
40%
Zoet
10%
Alcohol
85%
Hout
40%

Deze vind je waarschijnlijk ook lekker