Forteto Della Luja | Pian Dei Sogni DOC Brachetto Passito | 2016

Forteto Della Luja | Pian Dei Sogni DOC Brachetto Passito | 2016

Verkoper
Wijnbeleving met Anja
Normale prijs
€21,50
Aanbiedingsprijs
€21,50
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Incl. BTW

LAND: Italië

REGIO: Piemonte

APPELLATIE: DOC Brachetto

WIJNDOMEIN: Forteto della Luja 

JAARGANG: 2016

DRUIVEN: Brachetto 100%

VINIFICATIE:

De overrijpe, laat geoogste druiven worden even gedroogd om nadien te worden geperst.
Na fermentatie nog 12 maanden rijping in kleine eiken vaten, waar het zijn evolutie voltooit.
In de winter heeft koude stabilisatie de voorkeur. Het bottelen vindt plaats in het voorjaar van het tweede jaar na de oogst. 

WIJNPROFIEL:

“Pian dei Sogni” oftewel “vallei der dromen”. Het uitzicht vanop deze wijngaard ontneemt je de adem.
De wijn heeft een zoete, kersenrode kleur met granaatreflecties. Hij is subtiel aromatisch met hints van gedroogde roos, aardbeienjam, ingeblikte kersen, en kruiden. Enorm rijpingspotentieel op de fles.
Een meditatiewijn samen met vrienden!

FOODPAIRING: meditatiewijn, dessert van chocolade, aarbeien en hazelnoten.