fbpx

Vijgen na Pasen

38BE4B82-8D5E-4C82-82E2-F6DDCAE8E6B3_1_201_a

Op Paasdag kreeg ik een aantal berichtjes van lezers met foto’s van een aantal gerechten uit het receptenboekje ‘Pasen |Piemonte bij uw thuis’.  Andere lezers hebben hun eigen creaties gemaakt en er een wijntje uit Piemonte bij geserveerd. Tenslotte heeft mijn lieve vriendin Trees een filmpje gemaakt van haar favoriete Paasgerecht. Hierbij een aantal sfeerbeelden…

Foto 1  : genietend in de tuin met een glaasje roze bubbels Spumante nebbiolo nadat alle paaseieren gevonden waren 

Foto 2 : een heerlijk glas Roero Arneis Riserva in combinatie met kreeft & asperges 

Foto 3 : de hazelnoottaart, een lekkernij uit Piemonte 

Foto 4 : de Roero Arneis Riserva is ook bij deze lezer favoriet aan tafel 🙂

Foto 5 : een risotto (Vercelli uiteraard !) met asperges. Ook vergezeld met een glas Roero Arneis Riserva

Foto 6 : het recept voor het hapje uit het boekje : ‘Pasen | Piemonte bij uw thuis’ : ‘Prosciutto crudo con pinoli e pomodori secchi’ – oftewel ‘Rauwe ham met pijnboompitjes en zongedroogde tomaten’

Wil je thuis ook nagenieten van deze mooie complexe witte wijn ? De favoriete wijn met Pasen
Trees kan je volgen via haar instagram misses_t_loves. Zij kookt de sterren van de hemel en volgens haar is de tadaaafactor te vinden in eten, drinken en de natuur. Samen zijn we een match in heaven en hebben wij al heel wat culinaire hoogdagen beleefd. Een kort filmpje van haar favoriet Paasgerecht : Risotto venkel scampi waarbij ze een glaasje Gavi di Gavi 2017 van het wijndomein Deltetto 1953 serveert. 

2 thoughts on “Vijgen na Pasen”

  1. Ghislaine Roosens

    Cara Anja

    sì, infatti un delizioso menu pasquale, da ‘lecarsi i baffi, ‘ complimenti alla cuoca!
    E complimenti anche per le meravigliose foto che suscitano subito un vivo desiderio di legarsi il grembiule e di cominciare a preparare quegli squisiti piatti piemontesi . E naturalmente accompagnati e bagnati da autentici vini piemontesi come il Roero Arneis e il Gavi de Gavi, importati direttamente dalle Langhe, il tuo paese adottivo.
    Spero che i tuoi amici viticoltori stiano in buona salute e che saranno nella possibilità di continuare a produrre i vini così pregiati dai loro territori , gravamente colpiti dalla crisi del covid 19.

    Un abbraccio affettuoso

    Elena

    1. Cara Elena,
      Grazie per le tue gentili parole. Mi manca il bellissimo Piemonte con tutto il mio cuore. I viticoltori stanno bene e i vigneti sono in fuori … per fortuna !
      Un forte abbraccio e a presto
      Anja xxx

Laat een reactie achter